Törli 23
Das 23. Törli mit wärmster Empfehlung
Zopf
Wenn ich meiner Familie und mir mit etwas eine Freude machen kann, dann ist es mit dem Duft von einem frisch gebackenen Zopf – ein Rezept, das immer gelingt:
1 kg Weissmehl in Schüssel geben
1 Würfel Hefe und 1 Esslöffel Salz dazugeben
100 g Butter in Pfanne zergehen lassen
danach 7 dl Milch ebenfalls in Pfanne erwärmen
Teig gut kneten
um das Doppelte aufgehen lassen
Teig zu zwei gleich langen Strängen formen
Zopf flechten
mit Eigelb bestreichen
50 Minuten bei 180 Grad backen
Duft und Zopf geniessen
