Viele Gemüse und Früchte finden deshalb den Weg vom Feld und Baum nicht auf unsere Teller. Aber: Das Aussehen hat nicht zwingend Einfluss auf die Qualität und den Geschmack. Zudem: Früchte oder Gemüse mit kleinen Beschädigungen können mit etwas Fantasie geschmackvoll zubereitet werden (siehe Rezept). Lebensmittelverschwendung passiert beim Anbau, bei der Verarbeitung, beim Verkauf oder auch bei den Endkonsument*innen. Food Waste ist eine unökologische und unökonomische Verschwendung von Ressourcen wie Ackerland, Wasser, Energie und ist unbedingt zu vermeiden. Zudem wird die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern mit diesem Verhalten nicht wertgeschätzt. Auch finanziell ist Food Waste eine Verschwendung: Die Produzent*innen erhalten u. A. keine Entschädigung für Lebensmittel, die aufgrund ihres Aussehens nicht in den Verkauf gelangen. Hinzu kommt, dass jeder Schweizer Haushalt im Schnitt pro Jahr Lebensmittel im Wert von über 600 Franken einfach wegwirft.

Wir alte und junge Grüne setzen uns gemeinsam für einen respektvollen Umgang mit den Ressourcen in der Nahrungsmittelproduktion und unseren Lebensmitteln ein.